نحوه شناخت چای خالص ایرانی و مرغوب از چای دارای افزودنی
طریقه شناخت چای شمال از چای اسانس دار نیز بسیار ساده است. رنگ چای شمال در استکانش تا ساعت ها بدون تغییر باقی می ماند ولی چای اسانس دار در مدت کمتر از یک ساعت تغییر رنگ می دهد و کدر می شود. در تصویر روبرو چای طبیعی ایرانی را مشاهده می کنید که بعد از 10 ساعت هنوز از رنگ ثابتی و یکنواختی برخوردار می باشد. در تصویر چای اسانس دار با افزودنی شیمیایی مشاهده می شود که بعد از یک ساعت رنگ چای کدر می شود و پس از دو ساعت به دو رنگ مختلف در بالا و انتهای استکان تبدیل می شود و افزودنی های شیمیایی در نهایت در ته استکان جمع می گردند.
چای طبیعی ایرانی یا چایی با افزودنی و طعم دهنده
غالبا ایراد می گیرند که چای ایرانی فاقد رنگ و طعم خوب است، غافل از اینکه نمی دانیم برای آزاد شدن آنزیم های مفید چای (دم کشیدن) 10 الی 15 دقیقه زمان لازم است و زود رنگ گرفتن و طعم دار شدن، نشان ای از مرغوبیت چای نیست بلکه بیانگر افزودنی هایی است که بعضا زیان آور هم می باشند.
ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان چای در دنیا بخش عمده ای از چای خود را مصرف نکرده و با .jpg)
قیمت ارزان به خارج ارسال میکند که بعد از مخلوط شدن با چای خارجی و افزوده شدن انواع طعم، اسانس و رنگ های شیمیائی دوباره به داخل کشور باز می گردد.
این چای بلافاصله بعد از دم کشیدن خوش رنگ و معطر می شود، اما اگر ساعتی در قوری یا استکان باقی بماند رنگ خود را از دست داده و به کناره های استکان یا قوری جرم و لعاب می بندد.
متاسفانه ذائقه مصرف کنندگان ایرانی هم به چای معطر خارجی عادت کرده که ضروری است برای حفظ سلامت خود آن را تغییر دهند. چای ارگانیک و طبیعی داخلی بدلیل عاری بودن از هرگونه طعم دهنده و اسانسی از فواید بیشماری برخوردار است که مصرف آن می تواند در ارتقاء سلامت افراد جامعه نقش بسزایی داشته باشد. ارامش بخش بودن چای داخلی از مهمترین خاصیت این محصول می باشد.
دیر رنگ گرفتن چایی اصیل ایرانی نشانه نامرمرغوب بودن چای طبیعی نیست بلکه این خاصیت ذاتی اغلب گیاهان دارویی با ارزش همچون گل گاوزبان، آویشن و... می باشد.
زود رنگ گرفتن و طعم دار شدن، نشانه مرغوبیت چای نیست بلکه بیانگر افزودنی هایی است که بعضا زیان آور هم می باشند.
